Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü, eğitim ve AR-GE faaliyetlerinde sürdürülebilir tarımı esas alan, bilimsel ve yenilikçi bir yaklaşımı benimsemektedir. Eğitim politikası kapsamında, teorik bilgi ile uygulamayı birleştiren, araştırmacı ve donanımlı ziraat mühendisleri yetiştirmek hedeflenmektedir. AR-GE politikası ise bölgesel tarım sorunlarına çözüm üretmeyi, iklim değişikliği ve biyoteknoloji gibi güncel konularda bilimsel çalışmalar yürütmeyi ve üniversite-sanayi iş birlikleriyle tarım sektörüne katkı sağlamayı amaçlamaktadır. Bu iki temel yaklaşım, bölümün hem akademik hem de toplumsal sorumluluğunu bütüncül bir şekilde yansıtır.